Jyrki Sukulasta vuoden terveysvaikuttaja
Sydänliitto ja Diabetesliitto perustelevat valintaansa sillä, että Jyrki Sukula toimii ruoan hyvän laadun, terveellisyyden ja ruoasta nauttimisen puolestapuhujana.
Kuva: Markku VuorikariTänä vuonna kuusikymmentä vuotta täyttävät Sydänliitto ja Diabetesliitto ovat nimenneet keittiömestari Jyrki Sukulan vuoden 2015 terveysvaikuttajaksi. Sukula on terveysvaikuttaja, koska hän toimii ruoan hyvän laadun ja viihtyisän syömisen puolesta ja osoittaa omalla toiminnallaan, että terveellisyys ja ruoasta nauttiminen kuuluvat yhteen.
Sukula ansaitsee maininnan myös laadukkaan kouluruokailun puolestapuhujana, järjestöt perustelevat.
Sukula toimi aiemmin HK Ruotalaon luovana johtajana.
Hän kehitti elintarviketeollisuudessa ensimmäisen Sydänmerkki-kriteerit täyttävän valmisruokasarjan Sydänliiton ja Diabetesliiton Sydänmerkki-järjestelmä pohjalta.
”Ruoan valmistuksessa Sukula korostaa ruoan raaka-aineiden omia makuja, ohjaa maustamisen taitoihin ja suolaamisen vähentämiseen. Hän tekee niin kuin opettaa ja on avoimesti kertonut suolapitoisuuden vähentyneen omissa resepteissään alle puoleen”, Sydänliitosta ja Diabetesliitosta.
Sukulaa kiitellään myös siitä, että hän edistää omalla työllään ja tyylillään terveyden asiaa ja puhuu asioista suoraan ja selvällä suomen kielellä.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat