Lahtelaisen kasvisravintolan ”vegekala” ei maistu kalalta, mutta maukasta se on silti

Kasvisravintola Lipterin on piilossa sisäpihalla, mutta sinne etsiytyminen palkitsee. Kotitekoinen kasvisruoka­buffet täyttää ja lämmittää sekä kehoa että mieltä.

Hippihenkisen ravintolan toimintaperiaatteet ovat kannatettavia. Kankaisia serviettejä myöten mikään ei ole kertakäyttöistä, ja huonekalut ovat kierrätettyjä. Ravintolaa pyörittävä pariskunta ostaa tuotteita suoraan maatiloilta ja pyrkii suosimaan luomua sekä reilua kauppaa.

Kymmenellä eurolla saa keiton, salaattia, lämpimiä ruokia sekä kuumia ja kylmiä juomia. 13 euron hinnalla kello 18 asti jatkuvasta buffetista saa myös omatekoista seitania, joka tunnetaan joulukinkun korvikkeena.

Testipäivänä tarjolla oli kurpitsakeittoa, kasvislasagnea ja vegekalaksi nimettyjä merilevä- taikinarullia, joiden sisällä oli riisiä, tofua ja kotijuustoa. Kalalta ne eivät maistuneet, vaikka maukkaita olivatkin. Kaikista ruuista oli tarjolla myös vegaaniset versiot ilman eläinperäistä juustoa. Itse arvostin vaihtoehtoa, jossa lasagnen päällä valui runsas juustokerros.

Muiden päivien lounaslistoilla seikkailevat niin italialainen keitto kuin intialaiset ruuatkin dahleista pakoraan. Tarjonta ei ole ainakaan tylsää.

Lipterin, Hämeenkatu 10, Lahti.