• Pitääkö suomalaisissa ruokakaupoissa olla vuoden ympäri kaikki ne hedelmät ja vihannekset, joista pääsemme nauttimaan lomareissuillamme?

    Lomareissun jälkeen kotona miettii vesi kielellä herkkuja, joita Välimeren saarella sai maistella. Mutta tarvitseeko suomalaisten ruokakauppojen hyllyjen notkua samoista ruoista, pohtii toimittaja Maija Ala-Siurua.
    Sesongin ruoista kannattaa nauttia siellä, missä niiden raaka-aineet ovat lähiruokaa. Kuvassa avokadoja.
    Sesongin ruoista kannattaa nauttia siellä, missä niiden raaka-aineet ovat lähiruokaa. Kuvassa avokadoja.  Kuva: Viestimedian arkisto
    Ruoka|Ruoka
    27.9.202422:00
    Kolumni
    Maija Ala-Siurua

    Palasin kotiin viikon lomamatkalta, joka oli täynnä toinen toistaan maukkaampia ruokaelämyksiä.

    Vaikka lokakuu kolkuttelee ovella, Välimeren saarella puissa oli edelleen appelsiineja, sitruunoita, granaattiomenoita ja avokadoja. Viinirypäleet maistuivat auringolta ja sokerilta, tomaatit hehkuivat helakanpunaisina täynnä aromeita ja rucola oli suuri kuin peikonlehti.

    Paikallisia herkkuja mutustaessa mieleen saattaa hiipiä ajatus, että näitä samojahan on tarjolla myös koti-Suomen ruokakaupoissa. Itse asiassa vuoden ympäri voi kaukana pohjoisessa poimia ostoskoriin maailman makuja ja palata hetkeksi lomatunnelmiin.

    Vai voiko?

    Puoliraakaa tuontitomaattia jyrsiessä loma ei tule ensimmäisenä mieleen. Ulkomainen rucola kärvistelee täällä muovikääreeseen pakattuna ja valtavasti vettä kasvattamiseensa vaativa avokado aiheuttaa syystäkin huonon omantunnon.

    Pitääkö suomalaisissa ruokakaupoissa vuoden ympäri todellakin olla kaikki ne samat hedelmät ja vihannekset, joista pääsemme nauttimaan lomareissuillamme? Mielestäni ei. Jos ylipäätään haluaa syödä tuontiruokaa, soisi meidän kuluttajien suosivan mahdollisimman lähellä Suomea kasvatettuja sesonkituotteita.

    Maapallon kannalta järkevintä olisi suosia kotimaista lähiruokaa ja suomalaisia sesonkeja. Sitä pärjää vallan mainiosti ilman avokadoja ja viinirypäleitä, kun tarjolla on milloin uusia perunoita, milloin rapsakkaa keräkaalia, syksyn punerruttamia omenoita, iloisenvärisiä porkkanoita – kesän ensimmäisistä mansikoita puhumattakaan.

    Sitten, kun ulkomaanreissulla pääsee maistamaan paikallisia herkkuja, makuelämys on taatusti aito. Tuhansien kilometrien ja merimailien kuljetusmatkat eivät ole ehtineet nahistuttaa aromeja.

    Kirjoittaja on MT:n toimittaja.
    Lisää aiheesta
    • Yksi asia on varma: Ulkomaanmatkoilla tulee nopeasti ikävä ruisleipää.

      Ruoka | Norjan matkalla tajusin jotain merkittävää: Maailman paras leipä tulee Suomesta

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta

    • 7

      Ruoka | Turkulaisvodka voittoon ‒ palkittiin maailmalla parhaana

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle