• Mansikkakermajäätelö

    Kotitekoinen jäätelö tuoreista mansikoista on kesäinen herkku parhaimmillaan.
    Mansikkajäätelöannoksen viimeistelee mustanpuhuva lakritsikastike.
    Mansikkajäätelöannoksen viimeistelee mustanpuhuva lakritsikastike. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    8.7.201619:03
    Anneli Pessala

    Mansikkakermajäätelö

    6 annosta

    Ainekset

    • 4 munaa
    • 1 dl erikoishienoa sokeria
    • 1 1/2 dl maitoa
    • 2 dl kuohukermaa
    • 1 dl glukoosisiirappia
    • 3 dl mansikkasurvosta

    Valmistusohje

    Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Kiehauta maito, kerma ja glukoosisiirappi kattilassa. Lisää munavaahto ja kuumenna. Älä anna kiehahtaa. Jäähdytä seos.

    Sekoita lopuksi mansikkasurvos massaan. Kaada pakastusrasiaan ja anna jäätyä pakastimessa vähintään viisi tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Sekoita pari kertaa jäätymisen aikana. Tee jäätelöstä palloja tarjoilua varten

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Reseptit | Varaudu yllätysvieraisiin: Punaherukka-kinuskirahkamaljat valmistuvat todella helposti

    • 3

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 4

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 5

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta