• Sillikaviaari on ihana alkupala joulupöytään

    Sillikaviaari tai -mousse on suosittu joulun alkupala perunoiden tai ruisleivän kera. Se raikastuu, kun sekaan pilkkoo kotimaisia omenia.
    Sillikaviaari on helppo valmistaa ja maistuu niin keitettyjen perunoiden kuin tumman leivän kera.
    Sillikaviaari on helppo valmistaa ja maistuu niin keitettyjen perunoiden kuin tumman leivän kera. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    11.12.202406:00
    Minna Juurikivi

    Sillikaviaari

    • 100 g matjessillifileetä
    • 1 prk ranskankermaa
    • 0,5 punttia (tai puoli ruukkua) tilliä
    • 1 pieni punasipuli tai salottisipuli
    • 1 pieni kotimainen omena
    • ruohosipulia

    Vaahdota ranskankerma hyvin. Valuta matjessilli ja pilko pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna se. Kuutioi omena. Hienonna tilli. Yhdistä kaikki ainekset ja anna maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua. Lisää tarvittaessa suolaa.

    Silppua koristeeksi ruohosipulia.

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Reseptit | Varaudu yllätysvieraisiin: Punaherukka-kinuskirahkamaljat valmistuvat todella helposti

    • 3

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 4

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 5

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta