Wilhelmiina-keksien ulkonäkö voi pettää: Mielettömän hyviä
Wilhelmiina-keksit voivat näyttää vaatimattomilta, mutta ne vievät kielen mennessään.
Wilhelmiina-keksien leipominen on helppoa ja lopputulos herkullinen. Kuva: Tiina RantanenPähkinäiset Wilhelmiina-keksit
40–50 kappaletta
Ainekset
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 2 rkl siirappia
- 1 kananmuna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl hasselpähkinärouhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- 2 tl soodaa
Valmistusohje
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri ja siirappi kuohkeaksi. Sekoita joukkoon kananmuna.
- Sekoita keskenään kuivat aineet, lisää ne voisokerivaahtoon ja sekoita taikina murumaiseksi.
- Muotoile keksitaikinasta halkaisijaltaan noin 2 cm:n paksuisia tankoja leivinpaperoidulle pellille. Taikinasta tulee 4 tankoa. Jätä tankojen väliin leviämisvaraa.
- Paista Wilhelmiina-tankoja 175 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia.
- Leikkaa tangot paloiksi lämpiminä. Voit leikata joko suoria tai hieman viistoja paloja. Anna keksien jäähtyä pellillä.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat