Muutaman aineksen jauhelihakastike – nopeaa ja helppoa
Jauhelihakastikkeesta saa herkullisen vain muutamilla raaka-aineilla, kunhan malttaa paistaa jauhelihan hyvin ruskistaen. Maustettu ruokakerma sisältää suolaa, joten lisää muuta suolaa vasta valmiiseen kastikkeeseen maistettuasi sitä ensin.
Jauhelihakastike on arjen peruskivi, joka selättää nälän helposti ja varmasti. Hyvin ruskistaen paistettu jauheliha takaa herkullisen kastikkeen. Kuva: Sanne KatainenViiden aineksen jauhelihakastike
4 annosta
Ainekset
- 400 g naudanjauhelihaa (17 % rasvaa)
- 1 sipuli
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 dl vettä
- 2 dl ruokakermaa, pippurilla maustettua
Valmistusohje
- Nosta puolet jauhelihasta kuumalle paistinpannulle. Anna paahtua, kunnes alapinta on reilusti ruskistunut. Käännä liha ja anna myös toisen puolen saada kunnon paistopinta. Paloittele liha noin 2 euron kokoisiksi paloiksi. Kun liha on ruskistunut, siirrä se sivuun ja ruskista loppu liha samoin. Siirrä kaikki lihat pannulle ja paloittele halutessasi pienemmiksi paloiksi.
- Lisää hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sipuli on kuullottunut. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja vesi. Kiehauta, ja anna kiehua muutama minuutti.
- Lisää pannulle pippurikerma. Kiehauta, ja keitä hetki kokoon. Tarjoa jauhelihakastike spagetin, keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.
- Vinkki: Pippurikerma sisältää melko paljon suolaa, joten lisää muuta suolaa tarvittaessa vasta valmiiseen kastikkeeseen maistettuasi sitä ensin.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat