Ihana pulla herkullisella täytteellä: Aurinkopullat kruunaavat päivän
Aurinkopullat tunnetaan Ruotsissa nimellä Solbulle. Ne ovat erittäin herkullisia.
Aurinkopullat täytetään valmiskreemillä. Kuva: Tiina RantanenAurinkopullat
20–24 pullaa
Ainekset
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- noin 1 kg vehnäjauhoja
- 150–200 g voita
Täyte
- 2 tlk valmista vanilja- tai sitruunakreemiä
- 12–24 mansikkaa (koosta riippuen)
Voiteluun
- 1 kananmuna
Koristeluun
- tomusokeria
Valmistusohje
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät taikinaan 2 pussia kuivahiivaa, käytä lämpimämpää (+ 42) taikinanestettä. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeisenä sulatettu tai huoneenlämpöinen voi.
- Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Leivo taikinasta pullia (paino n. 80–90 g). Anna niiden kohota hyvin pellillä liinan alla.
- Voitele pullat munalla. Paina jokaiseen pullaan kolo, johon pistät kreemiä ja kokonaisen tai puolitetun mansikan.
- Paista pullia uunin keskitasolla 225 asteessa 10–12 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
- Puuteroi pullat tomusokerilla ennen tarjoilua.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat