Täyteläisen kiusauksen salaisuus piilee keltaisen pussin perunassa ja kermassa

5–6 annosta

• 1 kg yleisperunoita (keltainen pussi)
• 1 iso sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 300 g palvikinkkua
• 4 dl kuohukermaa
• 2 rkl sinappia
• 1 tl timjamia
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

1. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi. Silppua sipulit. Kuutioi kinkku. Sekoita kerman joukkoon sinappi, timjami, suola ja pippuri.
2. Levitä voidellun uunivuoan (vetoisuus 2½ l) pohjalle puolet perunoista ja niiden päälle sipulit sekä kinkku. Levitä päälle loput perunasuikaleet.
3. Kaada kermaseos vuokaan ja kypsennä kiusausta 200 asteessa uunin keskitasossa 50–60 minuuttia. Anna vetäytyä foliolla peitettynä 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.