• Tiesitkö: Suomalaisia piinasi keväisin sairaus, joka hoitamattomana johti kuolemaan

    Salaiseksi aseeksi osoittautui hapankaali. Merimiehiä piti aluksi motivoida dieetille jopa ruoskan avulla.
    Tilaajalle
    C-vitamiinin puutoksesta johtuva keripukki oli vuosisatojen ajan merimiesten hengenvaarallinen ammattitauti. Yhdeksi salaiseksi aseeksi keripukin vastaisessa taistelussa osoittautui hapankaali.
    C-vitamiinin puutoksesta johtuva keripukki oli vuosisatojen ajan merimiesten hengenvaarallinen ammattitauti. Yhdeksi salaiseksi aseeksi keripukin vastaisessa taistelussa osoittautui hapankaali. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Koti|Historia ja perinne
    30.3.202521:00
    Tuovi Mäkipere

    Ei tarvitse mennä kovinkaan kauas historiaan, kun keripukki oli vielä Suomessakin yleinen vitsaus erityisesti kevätaikaan, kun edellisen vuoden varastot oli syöty loppuun eikä mitään tuoretta ollut saatavilla.

    Keripukki on C-vitamiinin puutossairaus, joka alkaa väsymyksellä, pienillä suonensisäisillä verenvuodoilla ja hiussuonipurkaumilla.

    Edetessään keripukki saa esimerkiksi vanhat haavat aukeamaan ja hampaat putoamaan ja aiheuttaa sisäisiä verenvuotoja. Hoitamattomana keripukki johtaa kuolemaan.

    Suomen sana ”keripukki” tulee parin mutkan kautta latinan kyseistä sairautta tarkoittavasta sanasta scorbutus. C-vitamiinin tieteellinen nimi, askorbiinihappo, puolestaan tarkoittaa yksinkertaistettuna keripukin vastaista.

    Keripukki yhdistetään historiankirjoissa erityisesti merimiehiin. Niin kauan, kun laivat pysyttelivät rannikkojen lähellä, ne pystyivät tarvittaessa täydentämään muonavarastojaan, mutta löytöretket veivät laivat miehistöineen aina vain kauemmaksi avomerelle.

    Tuore ruoka ei vuosisatojen takaisissa aluksissa kauaa säilynyt, eikä merielämää varsinaisesti helpottanut, jos valtaosa miehistöstä kuoli ennen määränpäätä.

    Brittiläisen tutkimusmatkailijan James Cookin miehistö onnistui kuitenkin välttymään keripukilta 1760-luvun lopulla, vaikka suuntana olivat aiemmin kartoittamattomat Australian ja Uuden-Seelannin rannikot.

    Salaiseksi aseeksi osoittautui hapankaali, jota miehistö mutusti vajaan kilon per henkilö viikossa. Osaa tosin piti aluksi motivoida hapankaalidieetille ruoskan avulla.

    Kaalin sisältämä C-vitamiini säilyi hapatettuna pitkiäkin aikoja, ja myöhemmin mainioksi keripukin estämis- ja hoitokeinoksi todettiin myös sitrushedelmät.

    Lähteet: Terveyskirjasto 13.3.2024, BBC 17.2.2011

    Lisää aiheesta
    • C-vitamiinin puutoksesta johtuvat verenvuodot johtavat kuolemaan, mikäli hoidoksi ei saa C-vitamiinia. Saantisuositus täyttyy syömällä päivässä esimerkiksi yhden appelsiinin tai kiivin.

      Hyvinvointi | Keripukin ajateltiin olevan historiaa, mutta Englannissa löydetty tapaus osoittaa muuta

    • Hapankaalilla voi maustaa kaaliruokia entistä maukkaammiksi.

      Ruoka | Eikö hapankaali ole suosikkisi? Näistä resepteistä pidät varmasti

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Matkailu | Risto suunnitteli rakentavansa vain savusaunan leppoisia eläkepäiviä varten – jotain uutta on noussut joka vuosi jo kymmenen vuoden ajan

      Tilaajalle
    • 2

      Historia ja perinne | Tältä näyttää Salpalinjan synkissä tunneleissa nyt

      Tilaajalle
    • 3

      Historia ja perinne | Suomi liitettiin Venäjään sodassa, jossa kaikki meni pieleen – lopullinen niitti lyötiin keskellä erämaata

      Tilaajalle
    • 4

      Reseptit | Ihanan omenapaistoksen kruunaa toskakuorrute

    • 5

      Hyvinvointi | Lapsena ihmettelin, miksi aikuiset säätivät valojen kanssa – nyt ymmärrän

    • 6

      Reseptit | Tähän ohjeeseen tulee kuusi eri kasvista – kerma ja kasvisliemi viimeistelevät kauniin mosaiikin

    • 7

      Ruoka | Muistatko vielä 1990-luvun voisarvet? Tällä nimellä ne nykyään tunnetaan

      Tilaajalle
  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Emeritusprofessorit <strong id="strong-f423de44eaffb2bd2459742ce739a88d">Jukka Ahokas</strong> ja <strong id="strong-0e729a3bee79d50c85340aa9af4875dc">Aarne Pehkonen</strong>.

    Koneviesti | Historiikki kertoo Suomen maatalousteknologian opetuksen vaiheista

  • Turun Rautateollisuus ja Vaunutehdas Oy valmisti Kullervo-traktoreita vuosina 1919–1924. Kullervoja valmistui todennäköisesti alle 200 kappaletta. Valmistus jouduttiin lopettamaan traktorin teknisten ongelmien ja korkean hinnan vuoksi. Kullervot eivät toimineet odotetusti, esimerkiksi alun perin venekäyttöön suunnitellun moottorin jäähdytysteho ei kynnettäessä riittänyt. Sarka-museon yksilö aloitti kartanossa Kangasalla vuonna 1918. Kymmenen työvuoden jälkeen se siirrettiin ensin kartanon omaan museoon ja sieltä Tampereen kautta Loimaalle.

    Koneviesti | Loimaan Sarka-museo esittelee Suomen maatalouden ja maaseudun kehitystä ennen koneita ja koneistumisen jälkeen – katso otteita laajasta näyttelyannista

    Tilaajalle
  • Testit ovat tärkeä osa Koneviestin sisältöä ja keino erottautua muista lehdistä. Testit tehdään käytännön olosuhteissa yrityksissä, tiloilla ja tutkimuslaitoksissa. Kuva on traktorin renkaiden talviominaisuuksien testistä, joka tehtiin MTT Vakolassa vuonna 2011.

    Koneviesti | Koneviesti-lehti tänään vuonna 2012: Vain muutos on pysyvää