Haukipullat entistä maukkaammassa muodossa: Pieni kalalisä tekee ihmeitä
Kotimainen hauki saa syliinsä savustettua lohta. Uunissa kypsennetyt kalapullat ovat vähärasvaista ja kevyttä syötävää.
Kalapullat saavat lisämakua savulohesta. Kuva: Sanne KatainenKahden kalan pyörykät
noin 25 kpl
Ainekset
- n. 400 g vaaleaa järvikalaa, esim. haukifileetä
- n. 400 g lämminsavulohta
- 1 keitetty peruna
- 1 tlk (60 g) kapriksia
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- ½ tl suolaa
- ¼ tl valkopippuria
- ½ sitruunan mehu
Valmistusohje
- Poista kaloista tarvittaessa nahat. Kuori peruna. Valuta kaprikset.
- Mittaa kaikki aineet leikkuuterällä varustetun yleiskoneen kulhoon. Käynnistä kone ja anna käydä, kunnes massa on tasaista.
- Pyörittele massa pyöryköiksi leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarkista loppuvaiheessa yhden pyörykän kypsyys. Lopeta kypsennys, kun pyörykät ovat läpikypsä. Liian pitkä kypsennys kuivattaa pyöryköitä.
- Vinkki: Kypsät pyörykät voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat