Helppo ja maukas kalaruoka valmistuu edullisesti: Pakasteseiti on kiireisen päivän pelastus
Täyteläisellä ja maukkaalla kastikkeella kuorrutettua pakastekalavuokaa kannattaa tehdä kerralla reilu annos.
Pakastekalavuoka valmistuu helposti ja on erittäin maukasta. Kuva: Sanne KatainenPakastekalavuoka
6 annosta
Ainekset
- 2 pkt (à 400 g) seitiä
- suolaa
- valkopippuria
Kuorrutus
- 2 rkl voita
- ½ dl vehnäjauhoja
- 4–5 dl maitoa
- 1 pkt (250 g) sulatejuustoa
- ½ dl ketsuppia
- ½–1 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
- (tilliä)
Valmistusohje
- Sulata kala hitaasti yön yli jääkaapissa. Leikkaa seiti annosviipaleiksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Levitä kalapalat voideltuun uunivuokaan.
- Valmista kuorrutus. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Sekoittele hetki (älä ruskista). Lisää maito koko ajan vatkaten. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Paloittele sulatejuusto ja lisää ne kattilaan. Sekoittele, kunnes juusto on liuennut. Mausta ketsupilla, suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
- Kaada kuorrutuskastike tasaisesti kalojen päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita tai muusia ja raikasta salaattia. Koristele annokset halutessasi tillillä.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat