Ruusukaali on parasta nopeasti paistettuna: Tämä resepti purkaa kovimmatkin ennakkoluulot
Ruusukaalin voi purkaa kepeiksi lehdiksi ja paahtaa ne uunissa uudenlaiseksi lisukkeeksi. Seesamiöljy, hunaja ja chili antavat kivaa kipakkaa potkua kaalille.
Paahtamalla ruusukaalista tulee erityisen maistuvaa. Kuva: Sanne KatainenPaahdetut ruusukaalilehdet
4 annosta
Ainekset
- 200 g ruusukaaleja
- 1½ rkl seesamiöljyä
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa ja chilihiutaleita
Valmistusohje
- Huuhtele ruusukaalit, leikkaa kannat ja poista mahdolliset vioittuneet päällyslehdet. Irrota lehdet yksitellen ja leikkaa jäljelle jäävä kaalin tiivis keskusta ohuiksi viipaleiksi.
- Kumoa kaalinlehdet ja -viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Lorauta päälle öljyä, purista päälle juoksevaa hunajaa ja ripottele kevyesti suolaa ja chiliä. Möyhi ainekset sekaisin ja levitä kaalit tasaiseksi kerrokseksi.
- Paahda 225-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia, kunnes kaalit hieman pehmenevät ja saavat väriä. Kumoa ruusukaalinlehdet tarjoiluvadille. Tarjoa liha- ja makkararuokien lisukkeena.
Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat