

"Pelto, metsä ja vesi – kiinnostuksen kohteenani on ruokaketjun alkupää", sanoo Ruokaviraston pääjohtaja Antti-Jussi Oikarinen.
Pelloista pääjohtajalla on vankka ja tuore kokemus, hän on 2000-luvulla viljellyt setänsä tilaa sivutoimisesti 12 vuotta.
"Kasvatin viljaa ja nurmea", Oikarinen kertoo.
Metsä on tullut tutuksi varsinkin viime vuosina, metsätyöt Kainuussa ovat henkireikä.

Metsään liittyy myös Oikarisen opettelema uusi taito, hirrenveisto. Taidonnäyte, itse veistetty hirsisauna sijaitsee Ristijärven Hermikkipurolla.
"Hirsisauna on henkilökohtainen ilmastotekoni. Veistämäni hirret ovat 60–80-vuotiaista puista, jotka ovat sitoneet hiiltä koko kasvukautensa."
"Seinähirsissä puu säilyy ainakin toiset 80 vuotta. Kyllä ne niin hyvin on veistetty!"
Veistotaidon opit pääjohtaja sai edesmenneeltä sedältään ja Ilmajoen opiston kurssilta, jossa opettajana oli Heikki Ahola.
Hermikkipuron hankkeisiin yhdistyy Oikarisen mielikirja, amerikkalaisen Henry David Thoreaun "Walden – elämää metsässä".
"Olen lukenut sen usein, palaan kirjaan säännöllisesti. Sen viesti ihmisen ja luonnon tasapainoisesta suhteesta viehättää."
"Thoreaun teos on ollut innoittajani sekä hirsisaunan että eräkämpän pystyttämisessä Hermikkipurolle."

Yhteiskuntakriitikko, filosofi ja luontokirjailija Thoreau rakensi oman mökkinsä Yhdysvaltain Massachusettsissa sijaitsevan Walden-järven rannalle. Kirjassaan Thoreau kuvaa omavaraista elämäntapaansa.
"Hermikkipuro on minun Walden-järveni", Oikarinen sanoo.
”Yksinkertainenkin elämä on mahdollista. Se on jopa tavoittelemisen arvoista.”