Jouluohjeetyksissä kansissa

Marttaliiton työryhmä on uudistanut kokonaan vuonna 2004 ensimmäisen kerran ilmestyneen Martan joulukirjan.

Yksiin kansiin on koottu noin 170 reseptiä alkuruuista liha- ja kalaruokiin, lisukkeisiin ja salaatteihin, leivontaan, juomiin ja makeisiin.

Klassikoiden eli kinkunpaiston, rosollin, laatikoiden ja joululimpun ohella kirjaan on otettu myös uusia reseptejä, kuten limesilli, persimoni-punajuurisalaatti tai luumuinen riisikakku. Vain jouluisen ohrapuuron ohjetta jäin kaipaamaan, muuten kirjassa on kaikki mitä joulupöydässä tarvitaan – enemmänkin.

Joistakin resepteistä on myös erikseen mainittu, että ne ovat gluteenittomia, mikä on erinomainen asia varsinkin pipareissa ja pullissa.

Päälukujen väleihin on kirjattu jouluun liittyviä kodinhoitovinkkejä. Niissä opastetaan muun muassa ruuanlaittohygieniaan, tähteiden hyödyntämiseen, joulusiivoukseen ja joulukukkien hoitoon.

Kirjan lopussa on myös muutamia jouluisia askarteluvinkkejä. Niissä voi hyödyntää loppuun palvelleita kodin tavaroita. Esimerkiksi tyhjistä säilyketölkeistä syntyy helposti näyttäviä tuikkulyhtyjä ja tarpeettomasta paperista koristesydämiä ja -enkeleitä.

Kirja on aloittelevalle joulun rakentajalle mainio opas ja konkarille hyvä muistilista. Reseptejä voi aina täydentää oman perheen perinneresepteillä.

Tämä on oikein hyvä lahjakirjakin kotoa muuttaville mukaan annettavaksi.

Maikki Kulmala

Martan joulukirja. 168 sivua. Marttaliitto.

Avaa artikkelin PDF