• VALIKOIMA

    Lukemisto
    16.10.201516:00
    MT toimitus

    Leipävalikoimamme on rikas, koska olemme saaneet vaikutteita sekä idästä että lännestä.

    Ruislimput ovat tulleet idästä ja reikä-

    leivät lännestä. Revityt ruisleivät ovat

    suomalaisen tuotekehityksen tulosta.

    Hapattaminen ja pitkä paistoaika

    takaavat rukiisen leivän säilymisen.

    Monen viljan leipiin yhdistetään

    useimmiten neljää viljalajia. Vehnä-,

    ruis-, ohra- ja kaurajauhojen seoksesta

    leivottuja leipiä kutsutaan sekaleiviksi.

    Viipaloi lämpimiin leipiin sekaleipää tai valitse valmiita viipaleita. Myös rukiiset paahtoleivät sopivat tarkoitukseen hyvin.

    Leipäviipaleiden paahtaminen korostaa leivän aromia. Vehnä-, graham- ja kaurapaahtoleipien ohella on erilaisia moniviljaleipiä, mitkä sisältävät lisäksi siemeniä

    ja lesettä.

    Kun suosit täysjyväleipää, saat energian lisäksi hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja

    ja ravintokuituja.

    Leivän täysjyväpitoisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota ja tarkistaa se

    pakkauksesta.

    Runsaskuituisessa leivässä on

    vähintään kuusi grammaa kuitua sadassa grammassa.

    Avaa artikkelin PDF

    Artikkelin aiheet
    leipä
    täysjyväleipä
    viljat
    ravintokuitu
    sekaleivät
  • Mainos: Omalla Maalla LKV

    Loppuvuosi metsätilan myyjän kannalta: hintataso tapissa, lievä lasku alentuneen puunhinnan myötä mahdollinen

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Koti | Mikä on paras ansa kotona pörrääville pikkukärpäsille? MT testasi viisi seosta: Voittaja on selvä eikä se ole ketsuppi

    • 2

      67 kiloa kalaa yhdessä kilpailussa – lue kilpaonkijan tärpit ongintaan

    • 3

      Hyvinvointi | Milloin alkoholin käyttö muuttuu liialliseksi? Uusi testi on lahjomaton ja paljastaa ongelman usein riittävän ajoissa

    • 4

      Piha ja puutarha | Nyt on oikea hetki leikata puita ja pensaita – omenapuille syysleikkaus voi olla jopa hyödyksi

    • 5

      Piha ja puutarha | Näin otat pelargonista pistokkaat ensi kesän kukkaloistoa varten

    • 6

      Piha ja puutarha | Näin voit pilata nurmikkosi syksyllä ‒ väärä leikkauskorkeus johtaa pahimmillaan ruskeaan kevätpihaan

    • 7

      Historia ja perinne | Ryssäntie kertoo karun tarinan hetkestä, jolloin Suomi vallattiin ja liitettiin Venäjään – ”Näitä paikannimiä on sensuroitu erityisen paljon”