Kotimaisessa ruokaketjussa työskenteleviä kyllästyttää julkisuudessa toistuva jankutus ruuan kalleudesta. Muotiväitettä ei tunnu lannistavan edes se, ettei väitteessä ole perää. Ruuasta voi Suomessa nauttia kalliisti tai edullisesti. Valinta on jokaisella itsellään.
Maaseudun Tulevaisuuden koululehti Lande (MT 3.2.) kertoi varsinaisista taikurikokeista. Koulujen keittäjiltä kelpo lounas syntyy alle euron raaka-aineista. Jos ruoka tuntuu kalliilta, kannattaa miettiä, mihin muuhun euro tulee arjessa käytettyä. Jos ruuan aineksiin uhraa toisenkin euron, voi nauttia gourmet-aterian. Taitava kotikokki pääsee palkoille, ja hänen taloudessaan syödään hyvää ja edullista ruokaa.