Laskiaisena syödään rasvaista ruokaa vanhan uskomuksen vuoksi
Laskiaisena laskeudutaan pääsiäistä edeltävään paastoon herkuttelemalla.
Laskiaispullien rantautuessa Suomeen 1800-luvulla rikas väki söi ne mantelimassatäytteellä. Hillosta tuli suosittu täyte vasta myöhemmin. Kuva: Jaana KankaanpääSuomessa laskiaisena on perinteisesti tarjottu mahdollisimman rasvaisia ruokia. Uskomuksen mukaan niin turvattiin ruuan saatavuus myös tulevalle vuodelle. Kun suupielet ja sormet kiiltelivät rasvasta ruokailun jälkeen, oli tulevalle vuodelle luvassa lihavia sikoja ja hyvin lypsäviä lehmiä.
Ruotsissa semla-nimisiä pullia syötiin jo 1600-luvulla, mutta suomalaisiin kahvipöytiin laskiaispullat rantautuivat vasta 1800-luvulla.
Varakas väki suosi pullien täytteenä mantelimassaa, kun taas vähävaraiset nauttivat pullansa lämpimän maidon kanssa. Hillon lisääminen pullan sisälle kermavaahdon kyytipojaksi on uudempi tapa.
Lähde: Ruokatieto
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat