• Porkkanasoossisörsseli

    Porkkanasta syntyy kiva levite, kun sen maustaa aasialaisittain korianterinsiemenillä, sitruunalla ja chilillä ja notkistaa kookoskermalla.
    Porkkanasoossisörsseli maistuu yhtä hyvin leivän päällä kuin perunan kastikkeena.
    Porkkanasoossisörsseli maistuu yhtä hyvin leivän päällä kuin perunan kastikkeena. Kuva: Sanne Katainen
    Ruoka|Resepti
    17.2.202009:49
    Riitta Mustonen

    Porkkanasoossisörsseli

    Ainekset

    • 3 keskikokoista uunissa kypsennettyä porkkanaa kuorittuina
    • 2–3 valkosipulinkynttä
    • 3 tl jauhettua korianterinsiementä
    • 1 dl kookoskermaa
    • 1 dl oliiviöljyä
    • 1 limen tai sitruunan mehu
    • 1–4 tl chiliä
    • noin 1 tl suolaa

    Valmistusohje

    Laita kaikki raaka-aineet korkeareunaiseen astiaan ja soseuta sauvasekoittimella.

    Käytä esimerkiksi leivän päällä, pastan tai perunan kastikkeena tai hampurilaisessa.

    Vinkki: Jos soossista tulee liian sakeaa, voit notkistaa sitä vaikka tuoremehulla.

    Ohje: Tiina Aalto ja Mikko Kivelä.

    Artikkelin aiheet
    porkkanasoossisörsseli
    porkkana
    levite
    resepti
    aasialainen maustaminen
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 3

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 4

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 5

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset