• Poronkäristys

    Poronkäristys puikulaperunoiden ja puolukoiden kanssa on perinneruokaa parhaimmillaan.
    Puikulat, puolukat ja poronkäristys – perinneruokaa parhaimmillaan.
    Puikulat, puolukat ja poronkäristys – perinneruokaa parhaimmillaan. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    11.11.201617:31
    Anneli Pessala

    Poronkäristys

    2 annosta

    Ainekset

    • 300 g poronkäristyslihaa
    • 3 rkl voita
    • 1 iso sipuli
    • 3 maustepippuria
    • 1 tl suolaa
    • 1/2 dl vettä

    Valmistusohje

    Ruskista pienissä erissä jäinen käristysliha. Kuullota lohkottu sipuli. Lisää mausteet ja vesi. Hauduta kannen alla kypsäksi, noin tunnin verran.

    Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja puolukkasurvosta.

    Artikkelin aiheet
    poronkäristys
    perinneruoka
    puikulaperuna
    puolukka
    suomalainen keittiö
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 5

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset