Fazer tutkii hyönteisten käyttöä leivonnassa
Yhtiö julkaisi Facebookissa hyönteisravinnosta kertovan videon.
Sirkkojen myyminen ruuaksi ei ole vielä sallittua, mutta tulevaisuudessa ne saattavat muodostaa merkittävän proteiinin lähteen. Kuva: Sanne KatainenFazer kertoo tutkivansa mahdollisuutta tuoda kauppoihin hyönteisiä sisältävää leipää, kunhan lain muuttuminen sen sallii.
Yhtiö julkaisi hyönteisten käytöstä kertovan videon Facebookissa torstaina.
Videolla kerrotaan, että hyönteisjauholla voidaan nostaa ruuan proteiinipitoisuutta. Jauhoa voidaan käyttää myös leivonnassa. Koemaistajat kehuvat videolla saamiaan maistiaisia.
Lupien hakeminen hyönteisruuan myymiseen alkaa vuonna 2018.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat