Safkatutka kavahti kritiikkiä

Safkatutka-verkkosivuston ja kirjan kirjoittajat hermostuivat tuoreesta teoksestaan saamastaan kritiikistä. Ruuan alkuperään ja sisältöön pureutuva kirja kertoo Safkatutkan perustaja Fredu Sirviön kirjoittaman vastineen mukaan "aiheesta, josta meidän toivotaan vaikenevan."

"Tiedämme Safkatutkan olemassa olon ja toimintamme huolestuttavan monia teollisuudessakin vaikuttavia kenties korruptoituneita ja kytköksiään palvelevia toimittajia, professoreita ja ravitsemushenkilöitä", vastineessa todetaan.

MT:n kirja-arvostelussa toimittaja kyseenalaisti Safkatutka-kirjassa esitettyjä väittämiä. Teoksessa kerrotaan esimerkiksi, kuinka "maitoon päätyy kasvinsuojelu- ja tuhoeläinmyrkkyjen jäänteitä ja lehmille annettuja antibiootteja."

Arvostelussa mainittiin myös kirjan kirjoittajien olevan taustaltaan ekokampaaja ja entinen ammattilumilautailija. Safkatutkan sivuilla julkaistiin pian vastine, jonka kuvituksena käytettiin MT:n verkkosivuilta ja toimittajan Facebook-sivulta napattua kuvaa.

"Koska Riitta-täti koki aiheelliseksi kyseenalaistaa kirjan kirjoittajien ammatillista taustaa, niin tässä teille kuva Riitta-tädistä taikinat naamalla", kuvatekstissä todetaan.

Vastineessa kerrotaan maidon antibioottipitoisuutta koskevan väittämän olevan peräisin maa- ja metsätalousministeriön tiedotteesta. Tiedotteessa kerrotaan, kuinka antibioottien ja jäämien päätymistä maitoon ja muihin eläinperäisiin tuotteisiin ehkäistään.

Vastineessa epäiltiin, ettei toimittaja ole lukenut arvostelemaansa kirjaa lainkaan.

"Maaseudun Tulevaisuuden toimittaja kirjoitti kirja-arvostelun Opas ruokaviidakkoon -teoksesta käyttäen hyväkseen sluibaus -tekniikkaa. Toimittaja unohti myös tarkistaa lähdeluettelon, koska hänen kyseenalaistama käsite johtaa suoraan hänen oman työnantajan sivulle ja artikkeliin", Sirviö kirjoittaa.

Vastineessa mainittuja lähteitä ei kuitenkaan löydy kirjan lähdeluettelosta.

Vastine on poistettu Safkatutkan verkkosivuilta.