Kalevan mukaan eniten on kallistunut suurkeittiöiden käyttämä, valmiiksi kuorittu peruna. Sen hinta asiakkaalle on noussut jopa 60 prosenttia.
”Suurtalouspuolella raaka-ainepula näkyy tosi dramaattisesti. Vuoden alusta ja helmikuun alusta on ollut pakko ajaa hinnan korotuksia sisään, koska muuten tavaraa ei yksinkertaisesti pysty tuottamaan”, sanoo lehden haastattelema Luonnosta Oy:n toimitusjohtaja Aki Aunola.