
Fazer haluaa ottaa osansa Pohjoismaissa vallalla olevasta kaurabuumista. Se osti viime vuonna Biofermen, joka on tunnettu hapatetuista Yosa-kauravälipaloista. Fazerin omistuksessa Yosa-tuotevalikoima on laajentunut kahdeksaan. Tarjolla on välipaloja, levitettä ja juomia.
"Kauralla tuntuu olevan huikea suosio", iloitsee Fazer Lifestyle Foodsin toimitusketju- ja tuotekehitysjohtaja Heli Anttila. Fazer investoi vuonna 2013 kauramyllyyn Lahteen ja on sen jälkeen lisännyt kapasiteettia kahteen otteeseen.
"Nyt lähdemme valloittamaan Pohjoismaita Yosalla", Anttila kertoo.
Vaikka viljelyvuosi on ollut Suomessakin vaikea, Fazerilla riittää kotimaista kauraa Yosa-tuotteisiin. Sen sijaan Ruotsissa on kauran saannissa ollut vaikeuksia, Anttila tietää.
Yosa-välipalatuotteet valmistetaan Turussa, mutta uudet Yosa-kaurajuomat tehdään Ruotsissa, kuitenkin suomalaisesta kaurasta. Perusteluna naapurimaassa valmistamiseen on sopivan yhteistyökumppanin löytyminen.