• Puolukkasilli

    Puolukkasilli tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esim. saaristolaisleivän kera.
    Puolukkasilli tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera. Puolukkasilli on kuvassa mustikkalohta vastapäätä.
    Puolukkasilli tarjotaan alkupalana muiden kylmien kalaruokien ja esimerkiksi saaristolaisleivän kera. Puolukkasilli on kuvassa mustikkalohta vastapäätä. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    16.12.201612:05
    Anneli Pessala

    Puolukkasilli

    10 annosta

    Ainekset

    • 250 g sillifileetä
    • 1 dl vettä
    • 1 dl sokeria
    • 1 dl valkoviinietikkaa
    • 1 punasipuli
    • 5 mustapippuria
    • 5 valkopippuria
    • 2 dl puolukoita

    Lisäksi

    • makeaa limppua tai saaristolaisleipää

    Valmistusohje

    Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja etikka. Sekoita, jotta sokeri sulaa kunnolla. Jäähdytä liemi.

    Leikkaa kuorittu punasipuli renkaiksi. Huuhtele ja viipaloi sillifileet.

    Lado lasipurkkiin kerroksittain silliä, sipulirenkaita, pippureita ja puolukoita. Kaada päälle kylmäksi jäähtynyt liemi. Anna maustua kylmässä pari vuorokautta.

    Tarjoa perunoiden kanssa.

    Artikkelin aiheet
    puolukkasilli
    silli
    kalaresepti
    puolukka
    alkupala
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Ruoka | Maailman paras drinkkivodka tulee Raisiosta