Kiinalaistutkijat tekivät tomaateista 30 prosenttia makeampia
Makeat tomaatit voivat päästä kuluttajien lautasille lähitulevaisuudessa. Markkinoilla olevat tomaatit ovat kuitenkin labratomaatteja kestävämpiä.Tilaajalle
Viljelyssä olevat tomaattilajikkeet ovat nykyään jopa sata kertaa suurempia kuin villit esi-isänsä. Kuva: Jaana KankaanpääKiinalaiset tutkijat ovat onnistuneet muokkaamaan tomaateista reilusti makeampia, kertoo hongkongilainen South China Morning Post.
Tutkijat poistivat kaksi geeniä, jotka säätelevät tomaatin sokeripitoisuutta.
Muokatuissa tomaateissa oli jopa 30 prosenttia enemmän glukoosia ja fruktoosia kuin alkuperäisessä lajikkeessa, tutkijat kirjoittivat Nature-lehden artikkelissa, joka julkaistiin marraskuussa.
Tomaattien paino ja satoisuus eivät kärsineet muutoksesta.
Suurin osa kuluttajista suosii makeampia tomaatteja. Korkeammat sokeripitoisuudet voivat myös lisätä tomaattien arvoa, kun niitä jalostetaan muiksi tuotteiksi.
Suurin osa kuluttajista suosii makeampia tomaatteja.
CRISPR-geenisaksimenelmällä editoidut tomaatit voivat tutkijoiden mukaan päästä kuluttajien lautasille lähitulevaisuudessa.
Nykyisin markkinoilla olevat tomaatit ovat tutkija Zhang Jinzhen mukaan kuitenkin muokattuja tomaatteja kestävämpiä. Ne sietävät tauteja ja kestävät kuljetusta paremmin kuin laboratoriossa kasvatetut verrokkinsa. Ne myös säilyvät paremmin.
Kiinan maataloustieteiden akatemia johti tutkimusryhmää, jossa oli mukana tutkijoita muista Kiinan tutkimuslaitoksista ja yhdysvaltalaisesta Cornellin yliopistosta.
Tomaatteja tuotetaan Nature-lehden mukaan maailmassa vuosittain yli 186 miljoonaa tonnia.
Viljelyssä olevat lajikkeet ovat nykyään jopa sata kertaa suurempia kuin villit esi-isänsä.
Nature: CRISPR builds a big tomato that’s actually sweet
South China Morning Post: Chinese scientists modify tomatoes to make them ‘significantly sweeter’
- Osaston luetuimmat