Lehti: Kasvissyönti oli muotia jo 120 vuotta sitten

Kasvisruoka ja veganismi eivät ole uusia ilmiöitä. Niin sanottu veretön ruokavalio tunnettiin jo 1800-luvulla, kertoo Jukka Vornanen Nyt.fi:n haastattelussa. Vornanen valmistelee Turun yliopistossa väitöskirjaa suomalaisen kasvissyönnin historiasta.

Väitöskirjaa tehdessään Vornaselle on selvinnyt, kasvissyönti on ollut eurooppalainen trendin. Pitkään sen on katsottu kuuluneen lähinnä Aasian ja Intian alueiden historiaan.

Eurooppalaisten enemmistö söi lihaa muun muassa siksi, että se kertoi korkeasta elintasosta.

Kasvisruokia suosivat halusivat elää terveellisesti ja keskustelivat siitä, onko ihmisillä oikeus tappaa eläimiä ravinnokseen tai onko se edes tarpeellista.

1800-luvulla oli myös kristillisiä liikkeitä, joissa uskottiin, että ennen syntiinlankeemusta paratiisissa ei syöty lihaa, Nyt.fi kertoo.