Arlan varmat hitit: Lurpak ja Starbuck — ”Nämä merkit myyvät missä vain”

Lurpak on suomalaisille outo nimi, mutta maailmalla se tunnetaan. Arlan voimerkki Lurpak on toinen sen tunnetuimmista brändeistä. Toinen on Starbuck, jonka merkkisiä valmiita juomia, kuten espressokahvia, Arla Foods valmistaa lisenssillä.

”Minne vain Lurpak tai Starbuck menevätkin, niin aina ne myyvät”, vakuuttaa Arla Foodsin tuotekehitysjohtaja Lars Dalsgaard Arlan innovaatiokeskuksessa.

Arlan innovaatiokeskus sijaitsee Tanskan Skejbyssä maailman neljänneksi suurimmassa elintarviketutkimuksen keskittymässä, missä se tekee yhteistyötä yliopiston ja startupien kanssa.

Lurpak on perinteisesti ollut voimerkki. Hiljattain Arla Foods toi valikoimaan 30 prosenttia vähemmän rasvaa sisältävän voin, jossa on vain kolme ainesosaa: vesi, maito ja suola. Dalsgaard povaa sille menestystä, sillä tuote muistuttaa erehdyttävästi aitoa voita.

Kun Ukrainan sota on aiheuttanut pulaa tietyistä raaka-aineista, kuten auringonkukkaöljystä, Arlan innovaatiokeskuksessa kehiteltiin kesäkuussa uudenlaista pehmytjäätelöä. Kuva: Riitta Mustonen

Arla Foods on Pohjoismaiden suurin ja maailman neljänneksi suurin meijeriyhtiö. Se on osuuskunta, jolla on viljelijäjäseniä seitsemässä eri maassa. Sen tuotteista puolet on maitoa, jugurttia, maitojauhetta ja ruuanvalmistustuotteita. Vajaa kolmannes on juustoa ja viidennes voita ja levitteitä.

Arla valmistaa myös kasvipohjaisia tuotteita, mutta niiden osuus on pieni. Pääpaino on maidossa, Dalsgaard vakuuttaa.

”Emme kilpaile itsemme kanssa, vaan tuemme omaa toimintaamme. Täysipainoiseen ruokavalioon tarvitaan myös maitotuotteita. Keskitymme fleksaajiin, emme vegaaneihin, ja haluamme kertoa, miten tärkeää maito on ruokavaliossa.”

Dalsgaard huomauttaa, että osuuskunnan viljelijäomistajat tuottavat raaka-aineita myös kasvipohjaisiin tuotteisiin ja ymmärtävät, että ne kuuluvat täysipainoiseen ruokavalioon.

Lue myös:

Lisää biokaasuautoja ja ilmalämpöpumppuja – Arla koventaa hiilipäästöjen vähennystavoitetta

Arla Foods uusii strategiansa: "Käsillä on kaksi maailmanlaajuisen elintarvikejärjestelmän vaikeinta haastetta, ilmastonmuutos ja aliravitsemus, maitotuotteet ovat osa ratkaisua"