Söin täällä: Pohjanmaalla kahvila-annoskin tehdään leveästi – piirakanpala olikin lohkare
Piiras- ja kakkupainotteinen kahvila täyttää mahan väkisinkin.
Välimeren-piirakka ja talvibritakakku iskevät nälän kanveesiin. Kuva: Ilkka HemmiläKauhajoella ja Seinäjoella toimiva Valkoinen puu palvelee iltamyöhään. Lounasajan ulkopuolella varsinaista ruoka-annosta ei vaikuta olevan. Riittävätkö piirakat ja kakut päivällisnälän taltuttamiseen? Tilaan varoiksi sekä suolaisen piirassiivun että makean kakkupalan.
Annoskoot eivät jätä toivomisen varaa. Suolaisen ruuan virkaa ajaa oliiveja, kuivattuja tomaatteja ja mozzarellaa yhdistävä lohkare.
Piiras ei tyrmää makunystyröitä, mutta Välimeren-herkku iskee nälän kanveesiin. Jälkiruualle ei jää tilaa, mutta sekin tuli jo tilattua.
Kahvila panostaa makeisiin annoksiin. Talvibritakakku uudistaa makean kesäherkun. Taikinaa täydentää kaakaojauhe, marenkia tumma suklaa. Täyte pursuaa kermavaahtoa ja kirsikkahilloa.
Tutun idean yllättävä kokoonpano virkistää. Annos tosin on yhä sitä kokoluokkaa, että vähemmänkin syöminen täyttäisi kuolemansyntiin yltävän mässäilyn tunnusmerkit.
Turistina opin kantapään kautta ja tyydyn ensi kerralla vähempään. Pohjanmaalla kahvila-annoskin tehdään leveästi.
Valkoinen puu. Topeeka 15, Kauhajoki. Kalevankatu 11, Seinäjoki.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat