Hernehummus
Pakasteherneistä valmistettu kirkkaanvihreä hernehummus maistuu niin suolaisten lettujen kuin voileipienkin päällä.

Vappuna herkutellaan pienillä pannukakuilla hernehummuksen ja tapenaden kera. Kuva: Kari Salonen
Hernehummus
Ainekset
- 400 g pakasteherneitä
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 dl tuoretta minttua
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
Valmistusohje
Laita herneet puoliksi sulaneina tehosekoittimeen. Mittaa muut ainekset päälle. Jauha tahnaksi. Tarjoa lettujen kanssa.