• Kekrin vietto antaa arvoa ruualle

    Kekrinä nautitaan kotimaista lähiruokaa perheen ja ystävien kesken.
    Sokos, S-Market. Porkkanaa, lanttua, ruukkusalaatit, ruukkuyrtit. Asiakas (Maija Päivärinta) ostamassa kotimaisia juureksia. Joutsenlippumerkki ruukkusalaatin pakkauksessa. Kotimaisia juureksia, salaatteja ja yrttejä.
    Sokos, S-Market. Porkkanaa, lanttua, ruukkusalaatit, ruukkuyrtit. Asiakas (Maija Päivärinta) ostamassa kotimaisia juureksia. Joutsenlippumerkki ruukkusalaatin pakkauksessa. Kotimaisia juureksia, salaatteja ja yrttejä. Kuva: ei kuvaajaa
    Ruoka
    10.11.201115:00
    MT toimitus

    Viime vuosina on pyyhitty pölyt välillä unholaan vaipuneesta kulttuuriperinteestä ja huomattu, että kekri onkin aivan ajan hermolla. Sen ydintä ovat lähiruuan arvostus, terveellisyys, ympäristömyötäisyys ja yhdessä tekemisen ilo. Kipinäksi juhlaan riittää irtiotto arjesta, yhdessäolo ja herkuttelu uudella sadolla, joka on syksyllä maukkaimmillaan.

    Vanha kansa vietti kekriä, kun karja oli tuotu sisään, syysteurastukset tehty, jyvät saatu laariin ja juurekset kuoppaan, kertaa uusia kekriperinteitä herättelevä Talonpoikaiskultturisäätiö. Notkuvien pöytien herkut kokosivat loka-marraskuussa yhteen koko yhteisön, ja juhlamenoihin liittyi usein tanssia, riittejä ja taikoja. Taioilla yritettiin ottaa haltuun tulevaisuutta ja sato-onnea.

    Ei tarvitse olla ammattimainen ruuantuottaja voidakseen pysähtyä antamaan arvoa menneen kasvukauden tuloksille. Olipa satosi parvekkeella kasvaneet yrtit, mummon lähettämistä mustaherukoista keitetty mehu, metsästä löytyneet suppilovahverot tai suoramyyntitilalta hankittu lampaan puolikas, on meillä kaikilla syy juhlia kekriä.

    Artikkelin aiheet
    kekri
    lähiruoka
    suomalainen ruokaperinne
    syksy
    kulttuuriperinne
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset