• Kantarellisnapsi maistuu parhaiten riistan kanssa – viinan maustaminen onnistuu myös muiden sienien avulla!

    Sienestäjän illallisella tarjotaan tietysti sienillä maustettu snapsi. Kantarelleilla maustettu snapsi sopii tarjottavaksi esimerkiksi riista- tai rapuillallisella. Väkevää viinaa voi maustaa kantarellin lisäksi myös ainakin sikurirouskuilla, joista tulee curryyn vivahtava aromi, sekä ihanan pähkinäisellä mustavahakkaalla.
    Väkevää viinaa voi maustaa sienillä, tällä kertaa kantarelleilla.
    Väkevää viinaa voi maustaa sienillä, tällä kertaa kantarelleilla. Kuva: Sanne Katainen
    Ruoka|Ruoka
    26.8.202206:00
    Kati Pohja

    Sienestäjän kantarellisnapsi

    • ½ l valmista juomaa
    • Ainekset
    • ½ l kirkasta viinaa (esim. Dry Vodkaa)
    • 1 dl kuivattuja tai 3 dl tuoreita kantarelleja
    • 2 rkl sokeria

    Valmistusohje

    Murustele kuivatut sienet. Puhdista ja paloittele tuoreet. Siirrä sienet kannelliseen tölkkiin. Kaada päälle viina ja sokeri. Sulje tölkki ja anna maustua huoneenlämmössä 2–7 vuorokautta. Hölskyttele purkkia päivittäin.

    Siivilöi juoma. Voit halutessasi laskea sen kahvinsuodattimen läpi, jolloin väri kirkastuu.

    Tarjoa viilennettynä snapsina esimerkiksi riista- tai rapuaterialla.

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle