Söin täällä: Kauppahallissa nautittu muusi ja lihapullat ei petä – yksi asia jää kaihertamaan mieltä

Kun lounas-aika alkaa kesäisenä arkipäivänä, Turun kauppahallissa sijaitsevan Hallin Kotikokki -ravintolan edessä käy kuhina. Lähiruokaa tarjoava ravintola näyttää olevan suhteellisen suosittu paikka.

Lautaselleni valikoituu perinteiset muusi ja lihapullat ruskeakastikkeella. Ystävällinen tarjoilija annostelee valmiiksi lautaselle annoksen.

Liha on Reino Jokisen lihaliikkeestä, joka sijaitsee samassa kauppahallissa. Lihapullissa on 70 prosenttia nautaa ja 30 prosenttia possua. Liha tuodaan Turun lähiseudun tiloilta.

Vihannekset ja porkkanat on toimitettu Vihannespörssin kautta ja tulevat pohjalaiselta tilalta.

Lihapyörykät ovat meheviä ja juuri sopivan suolaisia. Perunamuusi maistuu täyteiseltä ja kermaiselta, mutta siihen on valahtanut hieman liikaa suolaa. Saman toteaa lounastoverini.

Annokseen kuuluu myös itse leivottua vaaleaa leipää, joka on pehmeää mutta mukavan sitkoisaa. Ruokajuomana on vettä.

Lounaan saa nauttia kauppahallin historiallisesta tunnelmasta nauttien. Ihmisvilinä ei häiritse, sillä lounaspöydät ovat syrjemmällä – ainakin, jos sattuu saamaan sopivan paikan.

Lounas ei jätä nälkäiseksi ja hivelee suomalaista kotiruokaa rakastavia makunystyröitä.

Hallin Kotikokki

Turun Kauppahalli

Eerikinkatu 16, Turku

Lue lisää:

Söin täällä: ABC:n perillinen pyrkii parempaan Mäntyharjulla ja osin pääsikin

Söin täällä: Tiedätkö, mitä on axgan? Sitä voi maistaa Ahvenanmaan purjehdusseuran ravintolassa

Resepti: Italialainen lihapullakeitto