Yle: Kasvimaitojen menekki kasvoi Keskolla 50 prosenttia alkuvuodesta, keski-ikäiset miehetkin syövät nyt kasvisruokaa
Kasvistrendi on vahvin pääkaupunkiseudulla ja suurissa yliopistokaupungeissa.
Vegaaninen maitojuoma on pääkaupunkiseudun kahviloissa vakiovaihtoehto. Kuva: Jaana KankaanpääYle kertoo, että myös nuoret ja keski-ikäiset miehet ovat löytäneet kasvisruuan. Aikaisemmin siitä olivat kiinnostuneet lähinnä nuoret naiset.
Keskolta kerrotaankin valmiiden vegaani- ja kasvisruokatuotteiden, kuten kasvispakasteiden ja puolivalmisteiden myynnin kolminkertaistuneen vuodesta 2016.
S-ryhmällä se on kaksinkertaistunut.
Kysyntä painottuu pääasiallisesti pääkaupunkiseudulle. Esimerkiksi Keskolla viidesosa kauramaidon myynnistä tulee Helsingistä.
Sen ja muiden maidon korvaavien tuotteiden menekki on kasvanut kaupparyhmällä 50 prosenttia alkuvuodesta. S-ryhmä kertoo lukemien olevan kymmenien prosenttien nousussa.
Myös härkis ja nyhtökaura maistuvat pääkaupunkiseudulla. Helsinkiläiset syövät Keskon mukaan neljäsosan koko Suomen härkiksestä ja nyhtökaurasta. Esimerkiksi Pirkanmaalla ja Varsinais-Suomessa joka kymmenes kuluttaja valitsee kyseiset tuotteet ostokoriinsa.
Kaupungeittain pääkaupunkiseudun ulkopuolella kasvisruoka maistuu erityisesti suuremmissa yliopistokaupungeissa kuten Turussa, Tampereella ja Oulussa.
Erikoisen kasvisruokatrendin suosiosta tekee se tosiasia, että lihankulutus on kasvanut samaan aikaan ennätystasolle. Viime vuonna se oli suurin piirtein sama kuin vuonna 2016 ja keskivertosuomalainen söi vuoden aikana 81 kiloa lihaa.
Kasvisruokien menekki pompannut moninkertaiseksi: nyt myös keski-ikäiset miehet syövät vegeä
Lue lisää:
Näin suomalainen söi viime vuonna: 81 kiloa lihaa, 80 kiloa viljaa, 64 kiloa vihanneksia
Miksi vegaanius lisääntyy samaan aikaan kun lihankulutus kasvaa?
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat