Suomalaisten ravitsemuksessa olisi parannettavaa – näin K-ryhmä muuttaa toimintaansa
Hyvinvointi korostuu ruokatrendeissä, mutta siitä huolimatta suomalaisten ruokavaliota voitaisiin parantaa.Tilaajalle
Hyvinvoinnista huolehtiminen vaikuttaa ostotottumuksiin. Kuva: Antti RaatikainenTerveellinen ja monipuolinen ruokavalio on noussut yhä tärkeämmäksi. Tämä näkyy myös ostoksilla, sillä K-ryhmän toteuttaman Ruokailmiöt 2023 -tutkimuksen mukaan 72 prosenttia suomalaisista on sitä mieltä, että omasta terveydestä ja kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista huolehtiminen on erittäin tärkeää ja se vaikuttaa omiin ostotottumuksiin.
14 prosenttia vastanneista kertoi taas, että omasta terveydestä huolehtiminen ei vielä vaikuta omiin ostotottumuksiin, mutta tulevaisuudessa sillä voi olla vaikutus.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen johtava asiantuntija Heli Kuusipalo kertoo, että suomalaisten ruokavaliossa olisi parantamisen varaa.
”Kaiken kaikkiaan suomalaisten energian saanti ylittää kulutuksen. Tämän lisäksi suomalaisten ruokavaliossa suurimpia muutosta vaativia haasteita ovat FinRavinto-tutkimuksen mukaan liiallinen suolan ja tyydyttyneen rasvan saanti, liian vähäinen kasvisten kulutus, liiallinen punaisen ja prosessoidun lihan kulutus sekä liian vähäinen ravintokuidun saanti”, Kuusipalo kertoo.
K-ryhmä kertoi kolme konkreettista terveellisyystavoitetta, joilla tähdätään ruokavalion parantamiseen tulevaisuudessa.
1. Puoli kiloa kasviksia päivässä
K-ryhmä kertoo kannustavansa kuluttajia lisäämään kasviksia ruokavalioonsa muun muassa resepteillä ja kauppojen materiaaleilla. Tavoitteena on, että K-ruokakauppoihin ostonsa keskittävät syövät puoli kiloa kasviksia vuoteen 2026 mennessä ja kaikki suomalaiset vuoteen 2030 mennessä.
2. Lisätyn suolan, sokerin ja tyydyttyneen rasvan vähentäminen
K-ryhmä ilmoittaa vähentävänsä lisättyä suolaa, sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa Pirkka-tuotteissaan vuoden 2025 loppuun mennessä. Ravintosisältöä on jo päivitetty terveellisemmäksi ja vuoden 2021 lähtötasoon verrattuna on säästetty 30 000 kiloa sokeria, 2000 kiloa suolaa ja 2000 kiloa tyydyttynyttä rasvaa.
3. Sydänmerkki näkyville
K-ryhmän tavoitteena on lisätä Sydänmerkki vähintään 200 K-ruokakauppojen omien merkkien tuotteeseen. Pakkauksia uudistetaan tältä osin.
- Osaston luetuimmat
