• Pastanttipuuro eli potaattihuttu

    Perinteistä perunapuuroa eli pastanttia voit piristää esim. persiljaöljyllä ja murennetuilla kuminakekseillä.
    Perinteistä perunapuuroa on piristetty persiljaöljyllä ja murennetuilla kuminakekseillä.
    Perinteistä perunapuuroa on piristetty persiljaöljyllä ja murennetuilla kuminakekseillä. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    1.4.201615:45
    Henni Laitala

    Pastanttipuuro eli potaattihuttu

    (6–8 annosta)

    Tälle reseptille löytyy ympäri Suomea hiukan eri muunnelmia. Pula-ajan ruokaohjeita -kirjasen (1946) mukaan valmistus käy seuraavaan tapaan.

    Ainekset

    • 1 l perunoita
    • 2 l vettä
    • 1 ½ kuppia (noin 2 dl) ohrajauhoja
    • suolaa

    Valmistusohje

    Kuoritut perunat keitetään sekä hienonnetaan hyvin, keitinvesi lisätään ja seos suurustetaan ohrajauhoilla. Keitetään 20 minuuttia ja maustetaan suolalla.

    Artikkelin aiheet
    pastanttipuuro
    perunapuuro
    resepti
    peruna
    ohrajauho
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset