• Söin täällä: Syksyinen Pielinen ikkunassa ja kausiruokaa lounaspöydässä – työmatkailija kiittää

    Paikallisuus on vahva elementti Nurmeksen Hyvärilässä.
    Nurmeslaisen Hyvärilän lounaassa on paljon paikallisia elementtejä.
    Nurmeslaisen Hyvärilän lounaassa on paljon paikallisia elementtejä.  Kuva: Terhi Torikka
    Ruoka|Ravintolat
    22.11.202211:40
    Arvio
    Terhi Torikka
    Nurmes

    Lounaan syöminen Hyvärilän nuoriso- ja matkailukeskuksessa Nurmeksessa ruokkii vatsan lisäksi mieltä. Kartanoravintolan avarassa ja viihtyisässä ruokailutilassa katseen voi ruuan lomassa suunnata suoraan syksyiselle Pieliselle.

    Ruskan koristamaan maisemaan sopii hyvin syksyisenä maanantaina tarjottu perinteinen sianlihakastike ja muusi. Lisukkeiksi löytyy kauteen hyvin sopivia raasteita sekä pari eri salaattivaihtoehtoa. Lisäksi tarjolla on pieniä muikkuja, jotka tosin eivät ole parhaimmillaan kylmänä. Leivät ovat tuoreita ja kotikalja perinteisen hyvää.

    Lounasseura kehuu mehua mukavan ei-teollisen makuiseksi. Se näyttääkin buffetpöydän yläpuolelle asetetun taulun mukaan tulevan paikalliselta toimijalta, kuten moni muukin tuote. Ruokaleipiä sekä makeita leivonnaisia hankitaan kahdesta paikallisesta leipomosta ja oman paikkakunnan tuotantoa ovat myös muun muassa mehut ja soseet sekä kalat, juurekset ja porsaanleike.

    Maittavan peruslounaan kruunaa jälkiruoka: karjalainen rukiinen mustikkakukko, jossa on runsaasti marjaa ja rapsakka kuori. Tällaista saa harvoin. Lounaan hinta on 13,5 euroa, mikä voisi tuntua paikoin maaseudulla hieman korkealta. Maisema ja lähiruuan suosiminen asettavat kuitenkin hinta-laatusuhteen oivasti kohdilleen.

    Nuoriso- ja matkailukeskus Hyvärilä, Lomatie 12, 75500 Nurmes

  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset