Perjantain pikaruoka: Broilerikastike
Paista pannulla rasiallinen marinoituja broilerisuikaleita ja kaada joukkoon purkillinen maustettua ruokakermaa. Hetken haudutus ja kastike on valmis. Tämän helpompaa ruokaisan kastikkeen valmistus ei voi olla.
Värikäs kierrepasta broilerileikkeiden kanssa valmistuu vartissa. Kuva: Jaana KankaanpääValmiit broilerisuikaleet ja leikkeet ovat maukkaita ja monipuolisia kastikeaineksia. Marinoinnin ansiosta liha kypsyy hyvin nopeasti.
Makukerma on mainio apu, sillä se maustaa ja samalla suurustaa kastikkeen.
Kastike vaatii kaverikseen lisäkkeen. Peruna ja broilerikastike sopivat hyvin yhteen. Pastat, riisit ja ohra ovat suosittuja, mutta jos on oikein kiire, nuudeli ja kuskus kypsyvät muutamassa minuutissa.
Välimerellinen pastakastike
3 annosta
1 pak (300 g) basilika-pesto maalaiskananpojan sisäfileetä
1 rkl voita
1 prk (250 g) sitruunapippuriruokakermaa
Tarjoiluun
värikästä fusilli- eli kierrepastaa
sitruunamehua
tuoretta basilikaa
Kypsennä sisäfileet kevyesti pannulla voissa. Lisää ruokakerma ja anna hautua noin viisi minuuttia.
Keitä värikästä pastaa suolalla maustetussa vedessä. Valuta keitinvesi ja mausta pasta ruokalusikallisella sitruunamehua. Koristele annokset tuoreella basilikalla.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat