• Marjoja ostettiin kuluneena kesänä lähes ennätysmäärä

    Yritykset ostivat metsämarjoja poimijoilta kuluneena kesänä yli 14 miljoonaa kiloa. Vain vuonna 1977 marjoja on saatu talteen tämänvuotista enemmän.
    Kuva: Markku Vuorikari
    Ruoka
    8.10.201217:45
    MT toimitus

    Mustikkaa yritykset ostivat yli 6 miljoonaa kiloa, kun 35 vuoden keskiarvo on 2,2 miljoonaa kiloa. Puolukkaa ostettiin yli 8 miljoonaa kiloa, kun keskiarvo on 4,7 miljoonaa kiloa, luonnontuotealan etujärjestö Arktiset aromit kertoo. Paras mustikka- ja puolukkasato saatiin Itä-Suomessa.

    Muitten metsämarjojen osuus jää Arktisten aromien arvion mukaan noin 0,2 miljoonaan kiloon. Karpalon keruu ja myynti on vielä käynnissä.

    Määriin eivät sisälly torikaupan osuus ja poimijoitten suoramyynnit ammattikeittiöille ja kuluttajille.

    Kuluttajat ostavat marjoja ja marjatuotteita elintarvikekaupoista entistä enemmän siitä huolimatta, että kotitalouksien marjastusinto on kasvanut. Tiedotus marjojen terveellisyydestä, käytön monipuolisuudesta ja alhaisesta hiilijalanjäljestä on lisännyt väestön kiinnostusta marjoja kohtaan, Arktisten aromien toiminnanjohtaja Simo Moisio arvioi.

    Moisio harmittelee, että marjatuotevalikoima on suurissa elintarvikekaupoissa suppea, eikä täysin vastaa kuluttajien tai maassamme vierailevien matkailijoiden tarpeita.

    ”Erikoismyymälöitä, jotka ovat oivaltaneet villiruuan merkityksen Suomelle, on aivan liian vähän. Esimerkiksi Japanissa mustikkatuotteiden valikoima kaupoissa taitaa olla laajempi kuin meillä mustikan lähtömaassa Suomessa. Siihen pitäisi saada muutos”, Moisio peräänkuuluttaa.

    Artikkelin aiheet
    metsämarjat
    mustikka
    puolukka
    Arktiset aromit
    marjasato
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset