• Sienilihapullat

    Lihapullat ovat suomalaisille rakas perinneruoka. Ennen sotia lihapullat kuuluivat pito- ja pyhäherkkuihin, sillä jauhelihaa saatiin vain teurastuksen yhteydessä.
    Lihapullat kuuluivat ennen sotia pito- ja pyhäherkkuihin.
    Lihapullat kuuluivat ennen sotia pito- ja pyhäherkkuihin. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    4.3.201613:42
    Henni Laitala

    Sienilihapullat

    Ainekset

    • 1 ½ dl kotikaljaa
    • ¾ dl korppujauhoja
    • 1 iso sipuli
    • 2 valkosipulinkynttä
    • 1 tlk sienikuutioita (315 g/160 g)
    • 400 g jauhelihaa
    • 1 muna
    • 1 tl suolaa
    • rouhittua mustapippuria

    Valmistusohje

    Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Turvota korppujauhot kotikaljassa. Kuori ja pilko pieneksi valkosipuli ja sipuli. Ruskista sipulia tilkassa öljyä pannulla. Lisää valkosipuli ja jatka vielä hetki.

    Lisää sen jälkeen kaikki ainekset yhteen ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele siitä lihapullia pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

    Artikkelin aiheet
    sienilihapullat
    perinneruoka
    resepti
    ruoanlaitto
    juurekset ja sienet
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset