Lukijalta: Kyttyrälohi saatava kauppoihin – hyvä lisä kalamarkkinaan

On ollut jotenkin hämmentävää seurata, miten kalastajat lappaa kyttyrälohia maalle ja ilmeisesti syöttävät ne koirille tai sitten tuhoavat jossain ongelmajätelaitoksessa.

Samaan aikaan monet ravintolakokit kertovat, kuinka hyvä ruokakala kyttyrälohi on. Itsekin olen syönyt aikapäiviä sitten Norjan Näätämössä kyttyrälohta ja ihan hyvältä maistui. Norjalaiset puhuivat silloin "ryssän lohesta" ja sitä löytyi pakasteista.

Minua ihmetyttää, miksi hyvää kalaa ei panna myntiin kauppoihin. Onko kalan myynti vapailla markkinoilla kielletty? Ja jos, niin millä perusteella? Eihän vieraslajiongelma muuksi muutu, jos sitä myydään kansalaisille ruoaksi.

Luonnonvarainan kyttyrälohi olisi hyvä lisä kalamarkkinoilla ja uskon, että se on laadultaan parempi kuin Norjan kassilohi.

Hemmo Koskiniemi

Ranua