• Kreikkalainen peruna-papusalaatti

    Pavut ovat erityisen hyviä proteiinin ja ravintokuidun lähteitä. Kreikkalainen peruna-papusalaatti on mukava loppukesän iltapala tuoreen leivän kera.
    Kreikkalainen peruna-papusalaatti on mukava loppukesän iltapala tuoreen leivän kera.
    Kreikkalainen peruna-papusalaatti on mukava loppukesän iltapala tuoreen leivän kera. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Ruoka|Resepti
    28.8.201514:56
    Anneli Pessala

    Kreikkalainen peruna-papusalaatti

    4–5 annosta

    Ainekset

    • 6–8 keitettyä perunaa
    • 1 tl suolaa
    • 300 g tuoreita papuja
    • 12 mustaa oliivia
    • 1 prk (180 g) salaattijuustoa
    • 1/2 tl mustapippurirouhetta
    • 4 rkl oliiviöljyä
    • rosmariinin oksa

    Valmistusohje

    Kuori ja paloittele kypsät perunat. Ripottele pinnalle suolaa. Keitä papuja 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä pavut.

    Kokoa aineksista salaatti kulhoon, salaattijuusto murrettuna pienemmiksi paloiksi, mausta pippurilla sekä oliiviöljyllä. Nypi rosmariinin neulasia pinnalle.

    Artikkelin aiheet
    kreikkalainen salaatti
    peruna
    papu
    salaattijuusto
    kesäruoka
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 6

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset