Kinkku-perunakiusaus

6 annosta

• 1 iso sipuli
• noin 700 g perunoita
• 3 (150 g) porkkanaa
• 1 maustekurkku
• 2 valkosipulin kynttä
• 200 g savukinkkua
• 1/2 tl rouhittua mustapippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1 prk (2,5 dl) ruokakermaa, kolme sipulia
• 2 dl maitoa
• 1 muna

Kuori ja raasta kasvikset karkealla terällä tai leikkaa veitsellä suikaleiksi. Kuutioi kinkku ja maustekurkku. Lado uunivuokaan kaikki ainekset kerroksittain. Ripottele perunakerroksille pippurirouhetta ja ripaus suolaa. Kaada päälle ruokakerma-maito-munaseos.

Kypsennä 175 asteessa 1 1/2 tuntia. Peitä vuoka kypsennyksen puolivälissä.

Tarjoa raikkaan kaalisalaatin kanssa.

Jos käytät pakastettua peruna-sipulisekoitusta, niin kypsennykseen tulee varata enemmän aikaa.

Leikkaa nyyttejä varten alumiinifoliosta ja voi- tai leivinpaperista reiluja paloja. Aseta leivinpaperi folion päälle. Jaa kypsä kiusaus leivinpaperin päälle ja sulje nyytti tiiviisti. Kuumana pakattu kiusaus pysyy lämpimänä kylmälaukussa parisen tuntia. Jäähtyneen nyytin voi lämmittää nuotiotulilla.