• Konkari vei voiton hunajakisassa – keskipohjalainen tuottaa hunajaa myös Lapin tuntureilla

    Aappo Valo voitti Suomen paras hunaja -kisan kuudetta kertaa.
    Aappo Salon voittoisaa tunturihunajaa luonnehdittiin tummaksi ja aromikkaaksi.
    Aappo Salon voittoisaa tunturihunajaa luonnehdittiin tummaksi ja aromikkaaksi.  Kuva: Kari Salonen, Virpi Aaltonen
    Ruoka|Ruoka
    7.11.202208:57
    Riitta Mustonen

    Kaustislainen ammattimehiläistarhaaja Aappo Valo vei voiton Suomen paras hunaja -kilpailussa. Valo tunnetaan lajihunajistaan. Hän tarhaa mehiläisiä Keski-Pohjanmaan lisäksi Lapissa, mistä on peräisin kilpailun voittanut tunturihunaja.

    Tunturihunajan alkuperäkasveja ovat muun muassa korpihilla, mustikka ja puolukka. Valon tunturihunaja voitti myös lajihunajien sarjan.

    Valo on voittanut Suomen paras hunaja -kisan viidesti aiemmin. Hänet palkittiin pitkän tarhausuran ansiosta Vuoden mehiläistarhaajan arvonimellä.

    Suomen paras hunaja -kilpailuun osallistui 121 hunajaa. Sarjoja oli kolme: kiteytetty hunaja, juoksevahunaja ja lajihunaja.

    Hunajakilpailun muiden sarjojen voitot menivät tällä kertaa Pirkanmaalle.

    Vuoden paras kiteytetty hunaja tuotettiin Vesilahdessa. Sen tuottaja Pauli Forsman tarhaa mehiläisiä Haltijan tilalla, missä mehiläiset keräävät satoa esimerkiksi tilan biodynaamisesti viljellystä puutarhasta.

    Parhaan juoksevan hunajan tuotti tamperelainen Anne-Mari Koskenniemi, jonka kaupunkimehiläisten pesät ovat kotipihassa omakotialueella.

    Myös paikallisyhdistysten paras hunaja tuotettiin Tampereella. Se saatiin keskustasta, Koskikeskuksen katolta. Siellä Riitta Salon mehiläiset tuottavat hunajaa esimerkiksi kaupunkipuista sekä Hatanpään arboretumin kasveista.

    Lisää aiheesta
    • Ennen korona-aikaa Aappo Valo myi suurimman osan hunajistaan suoramyyntinä.

      Vuoden mehiläistarhaaja uskoo puutarhainnostuksen heijastuvan myös hunajan tuotantoon ja jakaa maanviljelijöiden kannattavuusmurheen: "Alkutuottaja on pistetty niin koukkuun kuin voi"

    • Luonnonkukkahunaja alkaa olla Etelä-Koreassa harvinaista herkkua. Kuvassa suomalainen mehiläinen keräämässä mettä.

      Suomalainen hunaja kiinnostaa Etelä-Koreassa

    • Kariniemen hunajamarinoidut suikaleet ovat pysyneet myynnin ykkösenä, vaikka rinnalle tuli heti alkuun myös valkosipuli ja mandariini.

      Hunajamarinadin "isä" kertoo, mikä on hunajamarinoitujen broilersuikaleiden menestyksen takana – Suomen suosituin kanaruoka täyttää jo 30 vuotta

    • Mehiläispesästä saadaan hunajan lisäksi myös muita tuotteita, kuten propolista, siitepölyä ja mehiläisvahaa.

      Kotimainen hunaja on aitoa tavaraa – maailmalla hunaja on väärentäjien suosiossa

    Artikkelin aiheet
    Aappo Valo
    suomen paras hunaja
    tunturihunaja
    mehiläistarhaus
    Lappi
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Kylmä uuni kelpaa kuivakakuille: Näillä nikseillä saat ne onnistumaan

    • 2

      Marjat ja sienet | Suppilovahveron voi sekoittaa myrkylliseen rustonupikkaan, mutta näin erotat ne toisistaan

    • 3

      Reseptit | Kuohkea pannukakku vie lapsuuteen: Näin valmistat mummolan parasta pannaria

    • 4

      Ruoka | Kaksi helppoa tapaa säilöä suppilovahverot: Näin löydät sienet ja kokkaat niistä herkullista ruokaa

    • 5

      Ruoka | Kantarellien säilöntä kannattaa tehdä näin: 2 helppoa ja varmaa tapaa

    • 6

      Ruoka | Ota airfryer avuksi pipareiden ja joulutorttujen leivontaan: Juuri sopiva pienempään tarpeeseen

    • 7

      Maailman parhaat uunijuurekset

  • Lisää aiheesta Koneviestissä
    Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

    Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

    Tilaajalle