"Superruokia ei tarvitse hakea kaukomailta"
Maa- ja kotitalousnaiset uskovat, että kotimainen vilja, kasvikset ja kalat ovat todellista Pohjolan superruokaa.
Kotimaiset puolukat ja omenat ovat terveellisiä ja maukkaita. Kuva: Jaana KankaanpääSuperruoka tulee läheltä, muistuttaa Maa- ja kotitalousnaiset. Kotimaiset viljat, kalat ja kasvikset ovat hyvänmakuisia ja tutkitusti terveellisiä, järjestö jatkaa.
"Superruokia ei tarvitse hakea kaukomailta, sillä niitä löytyy runsaasti lähimaastoista", sanoo Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksen kehityspäällikkö Katja Pethman.
Terveellinen Pohjolan ruokavalio koostuu säännöllisesti nautituista metsämarjoista, kaaleista, kalasta, rypsiöljystä sekä täysjyväviljasta. Sen sijaan lihaa syödään vähän.
Suositusten mukaisesti noudatettuna ruokavalio alentaa verenpainetta ja veren sokeriarvoja sekä vähentää kakkostyypin diabeteksen vaara. Lisäksi ruokavalio auttaa painonhallinnassa, Maa- ja kotitalousnaiset kertovat.
Järjestö kertoo Pohjolan superruuista sadoissa ruokatapahtumissa ympäri Suomen. Tapahtumista kerrotaan lähiraaka-aineiden terveellisyydestä ja niiden käytöstä ruuanlaitossa.
Ruokatapahtumat ja -kurssit ovat osa Kaurasta kaaliin, muikusta mustikkaan – Pohjolan superruuat lautasille -hanketta, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.
Kaksivuotisen hankkeen aikana järjestetään 150 ruokakurssia ja liki 170 ruokatapahtumaa ympäri Suomen.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat