Venäläismatkailija söisi Suomessa lähiruokaa jos löytäisi sitä

Suomalaiseen keittiöön pätee venäläismatkailijoiden mielestä määritelmä ”tuntematon, mutta kiinnostava”, ilmenee FoodRus-hankkeen haastattelututkimuksen tuloksista.

Venäläiset pitävät suomalaista ruokaa laadukkaana, mutta kaipaavat tuotepakkauksiin tietoa venäjäksi.

Paikallisten elintarvikkeiden ostamista helpottaisi venäläismatkailijoiden mielestä selkeä merkintä sekä keskitetty ostopaikka.

Venäjällä paikallisuus mielletään etenkin tuoreudeksi.

Suomessa moni venäläinen mieltää paikallisuuden suomalaisuudeksi. Paikalliset ruokatuotteet löydetään Suomesta yleensä venäläisten ystävien suositusten perusteella.

Venäläisten luottamus venäläisen ruuan alkuperään, aitouteen ja laatuun on selvityksen mukaan heikko.

Matkailijat arvostavat suomalaista ruokaa ja pitävät sen tuottajia sekä valvontaa luotettavina. Ruokaa ostetaan sekä loman aikana että viemisiksi kotimaahan.

Laadukkaimpina pidetään suomalaista maitoa ja maitotuotteita sekä kalaa ja kalatuotteita.

Suomalaisuutta kaivataan myös ravintoloihin. Venäläiset haluaisivat tutustua suomalaiseen keittiöön ja saada tietoa paikallista ruokaa tarjoavista ravintoloista.