Ruusumarmeladi
Ruusun terälehdistä syntyy aromikasta marmeladia.
Ruusun terälehtien maku sopii erityisen hyvin yhteen raparperin, persikan, kardemumman, sitruunan ja marjojen kanssa. Kuva: Maarit Cederberg / VL-arkisto20–30 ruusunkukan terälehdet
5 dl vettä
500 g sokeria
1 sitruunan tai 2 limetin raastettu kuori ja mehu
Keitä vesi ja sokeri sakeaksi ja lisää terälehdet (puhdista vain, jos olet kerännyt terälehdet maasta) ja sitruunamehu. Kiehauta seos ja laske lämpötila miedoimmalle mahdolliselle. Hauduta noin tunti, hämmennä usein hauduttamisen aikana. Tölkitä puhtaisiin lasipurkkeihin.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat