Alle kouluikäiset saivat omat ruokailusuositukset – Näitä voit noudattaa myös kotona

"Emme ole osoittamassa, että näin saa syöttää ja juottaa, vaan haluamme tuoda iloa ruokailuun", sanoo Valtion ravitsemusneuvottelukunnan puheenjohtaja Sebastian Hielm.

Tiistaina julkistetut ruokailusuositukset on tarkoitettu niin päiväkoteihin, perhepäivähoitoon kuin kodeille. Ne kannustavat toteuttamaan tietoista ruokakasvatusta, sillä lapsuudessa muodostuvat elinikäiset ruokatottumukset.

Tutkimusprofessori Suvi Virtasen mukaan suositukset ovat linjassa kestävän kehityksen kanssa. Niissä kehotetaan lisäämään kasvisten ja hedelmien syömistä ja korvaamaan punaista lihaa kalalla ja kanalla. Virtanen korostaa myös, että lapsella on oikeus tietää ruuan alkuperä, tutustua ruoka-aineisiin ja siihen, mistä ruoka tulee.

Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälän mielestä on hyvä, että suosituksissa annetaan käytännön esimerkkejä ja vinkkejä ja esimerkiksi hankintasopimusten teossa neuvotaan, miten menetellä, jos haluaa suosia kotimaisia raaka-aineita.

MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi kiittää suositusten myönteistä otetta. "Kirja sopii myös kotien käyttöön. Näkökulma on iloinen ja kannustava ja tekemisen taitoja korostava. Kestävä kehitys -kappaleessa nostetaan esiin kotimaiset raaka-aineet ja peruna mainitaan ennen muita lisäkkeitä. Hyvä!"

Syväniemi vinkkaa tuottajayhdistyksiä, että ne voisivat tehdä yhteistyötä päiväkotien kanssa vaikkapa perustamalla oman kasvimaan päiväkodin pihalle. Näin lapset oppisivat, miten ruoka kasvaa.

Moniin päiväkoteihin ruoka tulee keskuskeittiöstä eikä sitä enää valmisteta alusta asti paikan päällä.

Suositusten laatijat ehdottavat, että lapset voisi vaikka viedä tutustumisretkelle keskuskeittiöön. Sebastian Hielmin mukaan on harhaluulo, etteivät lapset saisi tulla keittiöön. "Sitä ei mikään laki estä, jos vain toimitaan asiallisesti."

Katso koko julkaisu täältä