Vanhus haluaa olla ruokakassinsa herra
Valmisruokiin suhtaudutaan epäilevästi ja kriittisesti. Moni vanhus kokee kotipalveluruokaan siirtymisen vievän palan itsenäisyyttä.
Ikäihmiset eivät halua luovuttaa itsemääräämisoikeuttaan kauppakassinsa sisällöstä. Kuva: Stina HaasoOman ruokakassinsa ja jääkaappinsa sisällöstä päättäminen symboloi ikäihmiselle oikeutta itsenäiseen elämään.
”Monelle vanhukselle kotipalveluruuan käyttäjäksi joutuminen symboloi itsenäisyyden menettämistä”, kuvailee tutkimuspäällikkö Piia Jallinoja Kuluttajatutkimuskeskuksesta.
Se ei ole valmisruokien syy tai ongelma, vaan heijastelee muuta ongelmaa.
”Erityisesti hyvä emäntä -ideaalin sisäistäneet naiset karsastavat valmisruokaa. Jos heidän asemaansa ruuanlaitosta vastaavana henkilönä kotitaloudessa puututaan, he kokevat sen uhkana koko itsenäisyyttään kohtaan.”
Seniori-Sapuska-projekti selvitti noin kolmen vuoden ajan mitä seniorit haluavat syödä. Moni ikääntynyt suhtautuu epäilevästi valmisruokaan.
”Ikääntyvät pelkäävät joutuvansa syömään harmaata mössöä.”
Valmisruuasta halutaan erottaa eri ainesosat. Kastike ei saisi peittää kaikkea ja tuoreita vihanneksia pitäisi kuulua aterioille.
”Selkeä toive on myös se, että pakkauksen pitää vastata sisältöä. Ruuan täytyy olla tunnistettavaa.”
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat