Porkkanakaurapuuro

4 annosta

• 300 g porkkanoita (4–5 kpl)
• 1 l vettä
• 4 dl kaurahiutaleita
• 1 rkl kanelia
• 1 rkl siirappia
• 1 rkl voita
• ripaus suolaa
• ¾ dl mantelilastuja

Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Kiehauta vesi ja lisää kaurahiutaleet ja porkkanaraaste. Keitä hiljalleen kannen alla 10–15 minuuttia välillä sekoitellen.

Lisää loppuvaiheessa kaneli, siirappi, voi ja mantelilastut. Tarjoa maustamattoman jogurtin kanssa. Pinnalle voit halutessasi norottaa siirappia.